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小龙虾别乱炫！这几类人真的要收手
又到吃小龙虾的旺季，麻辣、蒜蓉、十三香各有风味，但吃之前一定要搞清楚：哪些人不能多吃、哪些部位不能碰、怎么挑怎么洗才放心，别让美味变成健康负担。 快速了解本文重点，请至文末阅读。首先说说不能吃、要少吃的人群，千万别抱着 “尝一口没事” 的想法。 小龙虾属于高嘌呤食物，每 100 克嘌呤含量达 174 毫克，痛风、高尿酸人群最好直接别吃，尤其别搭配啤酒，双重刺激很容易诱...
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厨房小讲究，凉菜大健康
天儿一热，谁能拒绝一口清爽解腻的凉拌菜呢？黄瓜、凉皮、凉拌木耳…… 但你知道吗？好吃的凉拌菜，如果没做对，很容易变成 “肠胃刺客”！想要快速了解本文重点，请拉至文末点开图片阅读~01凉拌菜的两大健康风险凉拌菜制作简单，大多不用长时间高温煮，直接洗净或短暂焯水就拌着吃，主要有两个健康隐患：01微生物感染风险高没有彻底高温加热，食材上容易残留细菌、微生物，再加上夏天温度高、湿度大，细菌繁殖特别快，吃了...
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不痛≠没事！痛风这个“沉默杀手”，正在悄悄伤害肾和血管
每年的4月20日是“世界痛风日”，也是“全民关注痛风日”。之所以定在这一天，就是因为“血尿酸420微摩尔/升”正是判断高尿酸血症的关键临界值，而高尿酸血症是痛风的重要病理基础。 很多人觉得“不痛不痒就没事”，但高尿酸就像一位“沉默的杀手”，在你毫无感觉的时候，可能已经悄悄损伤了你的肾脏、血管和胰岛功能。今天，我们就来听听身体用“尿酸”这个指标，到底在跟你“说”什么。一、身体里的“尿酸”从何而来...
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这10个饮食习惯，正在偷走你的寿命！
你的一天是不是这样开始的：清晨匆忙出门，顺手抓一块饼干当早餐；中午赶工扒拉几口饭，5分钟解决战斗；深夜加班后，再来一顿重口味宵夜…… 这些看似“当代生存标配”的饮食习惯，可能正悄悄偷走你的寿命！《柳叶刀》数据显示，全球每年因不良饮食导致的死亡人数超过1100万。 今天，我们来盘点10个不良饮食习惯。1.不吃早餐 与经常吃早餐的人相比，不吃早餐的人心血管疾病死亡和癌症死亡的风险更高。另外，如果不吃...
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不经意的小习惯，正不知不觉耽误孩子长高~ | 健康习惯研究所
春日万物复苏，正是孩子身高发育的黄金时节。抓住这段关键期，能有效助力孩子发挥生长潜力。但很多家长没留意，一些日常不经意的小习惯，正不知不觉耽误孩子长高。
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“勤快人”不得“懒汉病”（布鲁氏菌病）
你可能听过“懒汉病”这个外号，但你知道它的真面目吗？这就是布鲁氏菌病，一种人畜共患的传染病，它不挑人，却专找“马虎人”。它从哪里来？布鲁氏菌病不是凭空出现的，它的“老窝”主要在患病的羊、牛、猪等家畜身上。人如果防护不到位接触了病畜，或者吃了未经煮熟的肉、未经消毒的奶制品，就可能“中招”。感染了会怎样？一旦感染，你可能经历：反复发热：高热像“波浪”一样，退了又起，容易误以为普通感冒。多汗、乏力：热退...
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关注世界卫生大会 | 为全球疾病防控贡献“中国之策”
近年来，全球公共卫生面临多重挑战。新发再发传染病交织叠加，慢性病防控负担加重，气候与环境变化、人口结构转型等进一步加大了全球疾病防控的难度，给人类健康和社会发展带来挑战。值此历史关口，全球亟需新的理念、新的路径、新的方案，为全球卫生治理破局开路。中国作为负责任大国，既立足筑牢14亿多人民健康屏障，更着眼于构建人类卫生健康共同体的宏伟愿景，以疾病预防控制事业高质量发展为全球疾病防控贡献“中国之策”。...
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花洒可能在下“细菌雨”？水流出现这种变化，马上清洗
你家花洒多久没清理了？很多人可能想不到，若长时间不清理花洒 洗澡水可能潜藏多种病菌。01花洒是隐形的“细菌窝”花洒内部潮湿、温暖，容易滋生微生物。若长期不清洁花洒，其出水口和管道内壁会附着滑腻的生物膜，其中藏匿着军团菌、霉菌等致病菌。洗澡时，这些致病菌可通过呼吸或皮肤接触侵入人体，危害身体健康。此外，花洒内部还极易滋生非结核分枝杆菌，其中鸟分枝杆菌检出率较高。鸟分枝杆菌是一种常见的非结核分枝杆菌，...
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均衡饮食没那么难，四个“4+2”您做到了吗？
均衡饮食是维持人体免疫功能和抗氧化功能最重要的措施。均衡饮食的第一要求就是食物多样化，应满足以下几点。食物大类要齐全（谷薯类、杂豆类及其制品、坚果类、肉蛋奶类、蔬菜类、水果类、油脂类、调料类）；每大类食物要多样化；选择应季食物；采取健康的烹饪方法。 《中国居民膳食指南（2022）》建议，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。很多人觉得实现这个目标很难，其实不然。就一天的饮食而言...
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“空气炸锅做的食物会致癌”，是真的吗？
近期，“空气炸锅烹饪的食物会致癌”的说法在网络传播，引发不少人担忧，这种说法是真的吗？01食物别烤太焦 过度加热才是致癌元凶中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍，食材被加热到一定温度会产生致癌物和疑似致癌物，跟容器没有绝对关联。专家表示，并不是食用了高温烹饪的食物就会致癌，摄入量低无须担心，但长期食用过度焦黄甚至焦煳的食物，确实会增加致癌风险。使用空气炸锅如何减少有害物质产生？专家建议...
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