天气渐热，烤肉串、烤生蚝、烤鱼......渐渐成为街边美食的主角，需要注意的是，一旦吃了带有戊肝病毒、没烤熟的肉，可能不知不觉染上戊肝。
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戊肝由戊型肝炎病毒引起，是急性病毒性肝炎，属我国法定乙类传染病，主要通过消化道传播，病毒从口进入、经肠道感染肝脏。简单说，戊肝多因被病毒污染的水和食物传播，潜伏期 15-75 天，平均 36 天。
孕妇、老人属于戊肝高危人群，孕妇感染戊肝，易引发流产、死胎、新生儿死亡及产后大出血；老人感染后易发展为重症肝炎、肝衰竭，合并基础病会加重病情。
感染后会出现眼白、皮肤发黄，小便呈浓茶色，还有发热、乏力、没胃口、恶心呕吐、怕油腻等消化道不适，有时伴随肝脾肿大、肝区疼痛。严重者会极度虚弱、频繁呕吐、意识模糊，甚至肝衰竭、死亡。
戊肝是人畜共患病，除人外，猪、牛、羊、猫狗、鸡鸭、老鼠，还有生蚝、鱼虾、贝类等都能携带病毒。染病动物会通过粪便排毒传播，还会污染水源引发流行。
戊肝季节性明显，高温多雨或洪水过后易高发。吃烧烤、未煮熟的肉或内脏（尤其猪肝）、水生贝类，或是没洗净的果蔬，都可能感染。
第一招：管好饮食，肉类、猪肝、贝类（蛤蜊、生蚝、扇贝）务必煮熟；厨房生熟案板、刀具分开；外出就餐选卫生好的店，少吃生腌、生食。
第二招：勤洗手，分餐更安全。饭前便后、处理生食材后，用流动水和肥皂认真洗手；聚餐尽量用公筷公勺，减少交叉感染。
第三招：打疫苗，防护更有力。我国是全球唯一有戊肝疫苗的国家，保护率超 95%，安全可靠。建议以下人群尽早接种：
慢性肝病患者；
备孕女性；
老年人；
常在外吃饭、经常出差者；
养殖、餐饮相关从业者。
戊肝是由戊型肝炎病毒引发的乙类急性传染病，主要经消化道传播，潜伏期15-75天，平均36天。它是人畜共患病，猪、牛羊、贝类等均可携带病毒，污染食物与水源后易引发感染，夏季吃未烤熟的肉类、贝类风险更高。感染者会出现皮肤眼白发黄、浓茶尿、乏力恶心、厌油腻等症状，严重可致肝衰竭。孕妇、老人是高危人群，孕妇感染易引发流产、死胎、产后大出血，老人易发展为重症肝炎。预防戊肝需做到：肉类、贝类彻底煮熟，生熟厨具分开；勤洗手、用公筷；高危人群可接种戊肝疫苗，保护率超95%。
供稿：12320卫生热线管理中心
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