家有营养餐桌，便有健康相伴——2026全民营养周主题宣传

来源：甘肃疾控发布时间：2026-05-14 打印文章字体：[ 大中小 ]

三餐烟火暖，四季皆安康。餐桌，不仅是每个家庭温暖聚集的地方，更是传递健康的重要载体。

2026年第十二届全民营养周如期而至，今年的传播主题是 “营养餐桌家庭健康”，口号为 “健康中国营养先行”。这不仅是一次科普活动，更是一场以家庭为单位的健康再出发。我们倡导大家回归家庭餐桌，学习科学膳食知识，以千万家庭的健康，筑牢全民健康的坚实基石。

餐桌上的警报：

我们真的吃对了吗？

随着生活水平的提高，我国家庭餐桌正面临从“吃不饱”向“吃不对”的转变。虽然食物丰富了，但成年居民超重、肥胖问题日益严重，家庭烹调用盐和用油也常常超标。如何打破这一困局？其实，答案就藏在我们每天的“柴米油盐”里。

核心行动：

落实“减油、增豆、加奶”

打造营养餐桌，无需追求昂贵食材，只需在日常细节上下功夫。记住这三个简单的原则，让家常饭充满营养力量：

减油：

成人每天烹调用油控制在25~30克。多采用蒸、煮、炖、凉拌的烹饪方式，减少油炸和红烧，避开“隐形油”的重灾区。

增豆：

每天摄入15~25克大豆及豆制品。一杯豆浆或一小块豆腐，就能补充优质植物蛋白，助力降低心血管疾病风险。

加奶：

每天摄入300~500毫升液态奶或相当量的奶制品。早餐一杯奶，下午茶一杯酸奶，轻松补充钙质，守护全家骨骼健康。

科学搭配：

家庭餐桌的“黄金法则”

除了核心原则，我们还可以参考《中国居民膳食指南（2022）》进行科学搭配：

1.食材多样：建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。主食不要只吃精米白面，加点糙米、燕麦、红薯，粗细搭配更健康。

2.蔬果制胜：餐盘里至少要有50%是蔬菜和水果，深色蔬菜占一半以上。每天争取吃够300~500克蔬菜，200~350克水果。

3.全家定制：

◉ 孩子：保证优质蛋白和钙，少吃高糖零食，预防肥胖。

◉ 成人：增加全谷物摄入，告别外卖依赖，减轻身体负担。

◉ 老人：食物要细软易消化，预防肌肉流失和骨质疏松。

行动指南：

从今晚的晚餐开始

营养无小事，餐桌见健康。2026年全民营养周（5月16日~22日），让我们响应号召，从一餐一饭做起：

◉ 今晚：试着做一道清蒸鱼或豆腐汤，少放一勺油。

◉ 明早：燕麦粥替代白粥，开启全谷物的一天。

◉ 本周：带孩子一起去买菜，认识新的绿叶蔬菜，把健康理念种进孩子心里。

最好的养生，藏在每一餐的用心搭配里；最好的幸福，源于一家人的平安健康。让我们用一日三餐，守护家人安康，共赴全民健康新征程！

GSCDC

健康科普

供稿：营养与食品安全科

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