我国曾是世界上碘缺乏病最严重的国家之一，通过全民食盐加碘政策已取得显著成效，但是自然环境普遍缺碘的现状难改变。甘肃省自然环境广泛缺碘，食用加碘盐仍然是人们获得充足碘营养的最简便、经济、有效的途径。随着盐业体制改革实施，市场上销售的食盐品种五花八门，加上人们生活方式的改变，网购已经成为人们生活的常态，很多人选择网上购买食盐，那如何才能购买到合格的碘盐呢？
一、认准“加碘”字样
在大中型超市、连锁便利店、菜市场等买盐就看包装上有没有“加碘食用盐”字样和“碘盐标志”复合激光防伪标志；在网上购买的话首先要选正规电商平台，其次仔细查看商品图片的外包装是否标注"加碘食用盐"字样和“碘盐标志”复合激光防伪标志。
二、选择碘含量
食用盐包装都有标注碘含量，甘肃省盐碘合格含量为21～39mg/kg，按照此标准购买合格碘盐。
三、记牢“3不”
不在路边小摊小贩或流动摊贩处购买；
不在各种拼单群、微商、朋友圈及私人链接等非正规交易平台下单购买；
不买价钱格外低的盐，别贪便宜买三无产品的盐。
四、用盐小妙招
碘盐应存放在阴凉干燥处，避碘盐应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和灶台、暖气等高温处、开封后密封保存；饭菜出锅前再放盐，避免长时间炖煮导致碘挥发；选购小包装食盐，开封后建议3个月内用完。
五、温馨小提示
对于患有甲状腺疾病的患者是吃碘盐还是无碘盐，要按照医生的建议来选择，千万不可自行选择!
预防碘缺乏病，让我们从选购一包合格的碘盐开始！
撰稿：窦瑜贵
校对：周煜皓
审核：王文军
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