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  • 厨房小讲究,凉菜大健康

    天儿一热,谁能拒绝一口清爽解腻的凉拌菜呢?黄瓜、凉皮、凉拌木耳…… 但你知道吗?好吃的凉拌菜,如果没做对,很容易变成 “肠胃刺客”!想要快速了解本文重点,请拉至文末点开图片阅读~01凉拌菜的两大健康风险凉拌菜制作简单,大多不用长时间高温煮,直接洗净或短暂焯水就拌着吃,主要有两个健康隐患:01微生物感染风险高没有彻底高温加热,食材上容易残留细菌、微生物,再加上夏天温度高、湿度大,细菌繁殖特别快,吃了...

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