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这样吃，要“颜值”不要“炎值”
炎症是机体的一种基本免疫防御反应，当组织受到感染、外伤等损伤性因素刺激时，会触发以防御为核心的病理生理过程。 炎症依据病程特点可分为急性炎症与慢性炎症两类。 （快速了解本文内容，可至文末查看。）01急性炎症与慢性炎症 急性炎症起病急骤，临床症状典型且显著，常表现为红、肿、热、痛及局部功能障碍，病程持续时间较短，是机体针对突发损伤的快速应激防御机制。 ...
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警惕"舌尖上的隐患"：冷藏即食食品中的食源性致病菌
都市快节奏生活下，人们普遍面临时间碎片化问题，冷藏即食食品开袋即食或仅需微波加热，省去备菜、烹饪、洗碗等环节，深受消费者的青睐。然而，冷藏温度仅能抑制部分细菌生长，且加工后无二次杀菌环节，交叉污染风险高。因此这类食品可能潜藏着食源性致病菌的威胁。一、食源性致病菌的来源 1.食材（如肉类、海鲜、蔬菜）本身可能携带致病菌，加工过程中若未彻底清洗，细菌可能残留。 2.生产设备、刀...
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