怕痛风发作？冬季高尿酸食养避坑指南

高尿酸血症和痛风人群需在饮食多样、营养均衡的前提下，优先选择低嘌呤食物，减少高嘌呤食物摄入。

冬季常见的腊制、腌制、熏制肉类，嘌呤和盐分含量双高，这类人群应避免食用。鸡蛋、牛奶嘌呤含量低，可放心食用；大豆本身嘌呤较高，但经加工制成豆腐、豆干等豆制品后，嘌呤含量会有所下降，且植物性嘌呤人体利用率低于动物性嘌呤，因此豆制品可适量摄入。

冬季饮食虽宜温补，但要避开火锅、烤串、浓肉汤等高嘌呤高热量食物。若食用火锅，建议多涮蔬菜，肉类汆烫后再吃，主食可选择薯类等低血糖生成指数的碳水化合物。

冬季预防痛风，保暖是重中之重，对高尿酸血症和痛风患者尤为关键。

气温降低时，需密切关注天气变化，及时增添衣物，尤其要加强关节部位防护。膝盖、脚踝等关节血液循环相对较差，若长期暴露在寒冷环境中，低温刺激会促使尿酸盐结晶沉积，进而诱发或加重痛风症状。建议佩戴护膝、护踝等防护器具，隔绝寒冷，维持关节温度稳定，降低痛风发作风险。

冬季气候干燥，高尿酸血症和痛风人群需重视规律饮水，这是促进尿酸排泄的关键。心、肾功能正常者，每日饮水量建议保持在 2000-3000mL。尽量维持每天尿量大于 2000mL。

饮水首选白开水，要需注意避免过量饮用浓茶、浓咖啡，同时忌生冷饮品。

此外，这类人群需严格限制饮酒，尤其是急性痛风发作期、药物控制效果不佳或合并慢性痛风性关节炎的患者，应做到完全不饮酒。