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预防学龄儿童贫血系列科普——轻松补铁小妙招之鸭血篇
大家好!提到“补铁”,您是不是马上想到红枣、菠菜?它们的“补铁光环”早已深入人心,但今天,我们要为您的餐桌推荐一位常被忽视却实力超群的“补铁冠军”—鸭血。它或许不如红枣甜润,也不似菠菜青翠,但在营养学的赛场上,鸭血凭借两项硬核数据,轻松摘得“补铁效率王”的桂冠:一、含铁量高,是真正的“铁库”每100克鸭血,其铁含量可高达30毫克以上,这个数字意味着什么呢?它约是等量猪瘦肉的近10倍,更是红枣的约2...

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