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6-9月是食源性疾病高发期,且多数发生在家庭场景。正值 6 月 7 日世界食品安全日,做好夏季家庭食品安全管理,守护家人健康刻不容缓。 了解本文重点内容,请至文末阅读。01守住卫生底线杜绝细菌污染做好清洁是第一道防线。处理食材、做饭前后、接触生肉海鲜或宠物后,务必认真洗手;砧板、抹布、餐具要定期清洗消杀。严格做到生熟分开,建议配备两套刀具与砧板,分别处理生食、熟食。冰箱内生食、熟食分区存...