腐烂水果是细菌、霉菌等微生物的“乐园”。像沙门氏菌、大肠杆菌这些常见病菌大量繁殖...
腐乳是以大豆为原料加工而来的一种发酵豆制品。根据制作辅料的不同,腐乳一般有三种颜...
近年来,我国居民物质和生活条件大为改善,营养不足的现象得到了很大的缓解,但是膳食...
近日,世卫组织发布最新报告,其中发现全球有50亿人因未受到有效措施的保护,而暴露...
发酵食品危害人体健康?
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是一种嗜盐性细菌,...